L'origine de nos produits vrac
Nos produits ont une vie avant d’arriver chez nous !
Découvrez-la en toute transparence, nous savons que c’est important pour vous.
Plus qu’un simple point de vente de produits alimentaires, nous avons des valeurs qui influent sur la manière dont nous sélectionnons, importons et conditionnons nos produits.
Nous allons donc vous partager notre façon de procéder pour trouver nos produits. Notre méthode de sélection des partenaires avec lesquels nous travaillons et comment amener ces produits jusqu’à notre boutique. En respectant ce en quoi nous croyons bien sûr.
D’où viennent nos produits ?
Nos produits issus de l’importation viennent principalement d’Afrique, c’est-à-dire là où ils sont produits. Pour la simple et bonne raison qu’il s’agit de leur lieu de production. La première étape est donc d’aller à la source, de se rendre là où ils sortent de terre.
Cette approche est primordiale dans notre démarche. C’est sur place que nous pouvons parler aux producteurs et découvrir leurs manières de travailler, leurs contraintes. Qu’ils soient indépendants ou regroupés en coopératives, c’est en étant au plus proche d’eux que nous pouvons créer des partenariats durables dans une optique gagnant-gagnant.
En nous ouvrant leurs portes et en partageant leurs méthodes de travail, nous pouvons les accompagner sur la revalorisation des chutes par exemple. Certains résidus de production ne sont par exemple pas consommés sur place, mais pourtant très appréciés en Europe.
C’est avec cette méthode et cette proximité avec ces publics que nous pouvons construire des échanges bénéfiques pour eux en tant que producteurs, et pour nous en tant que commerçant !
La séléction de nos produits
Notre préoccupation principale est de trouver les endroits où les produits sont cultivés de manière responsable et dans le respect des pratiques locales. Les producteurs choisissent ce qu’ils produisent, ils connaissent leurs terres et possèdent un savoir-faire que nous respectons. C’est pourquoi nous leur faisons confiance.
Il faut préserver leur respect de l’environnement et des ressources naturelles et nous travaillons avec ceux qui partagent ces valeurs. Cela nous permet de nous assurer de la qualité de nos produits et de pouvoir pratiquer des prix équitables pour eux comme pour nous.
Quels produits sont importés ?
Nous importons principalement des fruits secs. Ils ont une durée de conservation importante et gardent leurs qualités gustatives et leurs bienfaits nutritionnels. Les fruits frais eux, demandent d’être cueillis avant leurs maturité en plus de traitements spécifiques pour supporter le trajet. Ils peuvent même jetés si leur état à l’arrivée ne correspond pas aux attentes.
Leur conservation est de plus d’un an pour les produits les moins résistants. Cela nous permet de ne renouveler nos stocks qu’à épuisement de ceux-ci. Notre réapprovisionnement se fait uniquement lors de la pleine saison afin de vous offrir des fruits avec un maximum de saveurs.
Par ailleurs, certains pays d’Afrique sont en surproduction de différents fruits qui ne peuvent alors pas être consommés à temps. Les transformer en fruits secs est alors une alternative intéressante pour éviter le gaspillage.
Comment nos produits voyagent-ils ?
Nos produits sont mis en cartons et étiquetés sur place. Le respects des normes en vigueur et les certificats phytosanitaires requis garantissent le respect des règles sanitaires. Ils sont ensuite acheminés par bateau jusqu’en France.
Pourquoi par bateau ? Parce que c’est le moyen le moins polluant pour transporter nos produits sur ces longues distances.
L’acheminement est plus long, mais cela nous permet de faire des groupages. C’est-à-dire que si notre container n’est pas rempli, nous le partageons avec d’autres pour être sûr que le transport se fasse à pleine capacité.
Et les emballages dans tout ça ?
Avant le transport, les produits sont emballés dans du plastique alimentaire sans bisphénol. Ils sont ensuite regroupés dans des sacs de jute ou des cartons pour faciliter le transport et le chargement. Le jute est idéal car il est biodégradable, extrêmement solide et réutilisable. Parfait pour le transport !
Détail auquel on ne pense pas forcément en tant que consommateur, seuls les emballages extérieurs ont une impression en détaillant le contenu. Les emballages intérieurs sont vierges puisqu’ils ne seront pas visibles, aucun besoin de gaspiller de l’encre !
En magasin, les produits sont reconditionnés dans des emballages en papiers Kraft non blanchis, au moment où de votre achat. Le papier Kraft à été choisi pour sa résistance à la déchirure, au poids et pour son étanchéité. Il est issu de pâte à papier de bois provenant de forêts gérées de manière durable. Sa fabrication est une alternative aux emballages traditionnels qui n’utilisent pas de solvants nocifs. Il est donc écologique, biodégradable et son recyclage requiert peu de ressources.
Voici en quelques mots les choix que nous faisons pour être sûr de vous proposer des produits sains et respectueux des personnes qui les produisent et de l’environnement. Vous en savez maintenant plus sur notre engagement et notre responsabilité face aux questions environnementales. Voilà ce que vivent nos produits en vrac avant d’arriver chez vous !
N’hésitez pas à les découvrir sur la boutique en ligne, il y en a pour toutes les envies !