Thon Germon à l’huile d’olive – La Belle-Iloise
Dans cette recette, le thon est confit et bonifié par l’huile d’olive vierge extra.
Pour obtenir un thon tendre et savoureux, celui-ci est tout d’abord cuit entier. Après avoir frémi dans un court-bouillon, il est ensuite paré à la main pour ne conserver que le meilleur. Il est alors recouvert d’une huile d’olive vierge extra qui va se marier à sa chair et la rendre plus tendre.
3 boites de 80g | 3 boites de 160g
15,95 € – 26,90 €